Mrkva je snáď na prvé počutie tá najobyčajnejšia a najbežnejšia zelenina. Bežne si ju vychutnávame v polievkach, pravidelne ju sadíme v našich záhradách a varenie s ňou je pre nás úplne normálne. A predsa nevyužívame celý jej potenciál. Poďte s nami objaviť nové recepty, v ktorých spoznáte inú stránku mrkvy!
Pravidelná konzumácia tejto zeleniny pomôže vaším očiam, zníži hladinu cholesterolu a dokonca zlepší trávenie. Mrkva pomáha pri migréne i zápalových ochoreniach kĺbov a pomáha tiež pri vývoji zubov a zraku u detí. mrkvy pomáha očiam. Znižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje trávenie a peristaltiku.
Ak mrkvu poznáte iba z polievok, zbystrite! Tu je 5 chutných a zdravých receptov.
1. Mrkvová pečená nátierka – vhodná na hrianky či skvelá ako desiata pre deti
Potrebujete:
100 g Nivy
1PL kyslej smotany
3ks mrkvy
1ks žĺtka
Štipka soli
30g masla
Petržlenová vňať
Chlieb/rožky
Postup:
Syr nastrúhame na strúhadle, pridáme mäkké maslo, žĺtok, kyslú smotanu a najemno nastrúhanú mrkvu. Pridáme soľ, korenie, petržlenovú vňať a poriadne premiešame a dochutíme podľa seba. Nátierkou potrieme chlieb a dáme zapiecť do rúry na max. 10 minút.
2. Mrkvový perkelt – skvelý pri chudnutí
Potrebujete:
0,5 kg mrkvy
1 cibuľu
Olivový olej
Korenie (soľ, mleté čierne korenie)
Sójovú omáčku
Postup:
Mrkvu nakrájame na tenké krúžky nakrájanú mrkvu pridám k cibuli, ktorú orestujeme na osolenom olivovom oleji. Pridáme čierne mleté korenie. Premiešam a prilejem asi dve – tri polievkové lyžice sójovej omáčky. Chvíľku za stáleho miešania orestujem a prilejem 2 dcl vody a necháme podusiť. Podávame so strúhaným syrom alebo vareným vajíčkom.
3. Mrkvové pyré – skvelé k mäsu i rybám
Potrebujete
500 g mrkva
1-2 zemiaky
40 g maslo
štipka soli
mlieko
Očistenú mrkvu pokrájame a varíme do zmäknutia aj s jedným/dvoma zemiakmi. Scedíme a rozmixujeme na pyré. Pridáme maslo, posolíme a podľa potreby dolievame mlieko.
4. Zdravá mrkvová nátierka – skvelá na víkendové rána
Potrebujeme:
50g masla
1 lyžica horčice
1 varené vajíčko
100g uvarenej mrkvy
50g syra
Soľ
Citrónová šťava
Postup:
Varené vajíčko nasekáme nadrobno, pridáme mrkvu a syr nastrúhame. Všetky prísady poriadne vymiešame, dochutíme soľou a citrónovou šťavou a môžeme podávať.
5. Mrkvovo-zemiakové placky – oživia každý obed
Potrebujete:
3 zemiaky
1 mrkva
1/2 špenátu
1/2 cibule
1/2 PL kukuričnej múky
1/2 ČL čili papričiek
soľ
korenie
olej
kyslá smotana alebo jogurt
Postup:
Zemiaky a mrkvu nastrúhajte nahrubo. Pridajte najemno nakrájanú cibuľku a špenát. Teraz pridajte kukuričnú múku, soľ a korenie. Dobre premiešajte. Na panvicu, v ktorej máte rozohriaty olej, pridávajte placky a osmažte ich dozlatista z oboch strán. Podávajte poliate jogurtom alebo smotanou. Podávať ich môžete aj s kuracím soté.
Na poskytovanie tých najlepších skúseností používame technológie, ako sú súbory cookie na ukladanie a/alebo prístup k informáciám o zariadení. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracovávať údaje, ako je správanie pri prehliadaní alebo jedinečné ID na tejto stránke. Nesúhlas alebo odvolanie súhlasu môže nepriaznivo ovplyvniť určité vlastnosti a funkcie.
Funkčné
Vždy aktívny
Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistiky
Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely.Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketing
Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
Na poskytovanie tých najlepších skúseností používame technológie, ako sú súbory cookie na ukladanie a/alebo prístup k informáciám o zariadení. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracovávať údaje, ako je správanie pri prehliadaní alebo jedinečné ID na tejto stránke. Nesúhlas alebo odvolanie súhlasu môže nepriaznivo ovplyvniť určité vlastnosti a funkcie.